Die 50 Leckersten Vegetarischen Rezepte



Die 50 Leckersten Vegetarischen Rezepte

Zubereitung┬á Veggie-Chili mit Kohl, Bohnen und K├╝rbis Das Oliven├Âl in einem gro├čen Topf bei mittlerer Hitze erw├Ąrmen. Zwiebel grob hacken, Knoblauch fein schneiden, Paprika w├╝rfeln und alles zusammen in den Topf geben und f├╝r 10 Minuten anbraten. Wei├čkohl fein hacken, hinzuf├╝gen. 5 Minuten schmoren, dabei immer wieder kr├Ąftig r├╝hren. Kakao- und Chilipulver zugeben. Dann K├╝rbis und Tomatenmark unterheben, 1 Minute weiter d├╝nsten. Gem├╝sebr├╝he, Kidneybohnen, Kichererbsen und Salz zuf├╝gen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, Deckel drauf, 30 Minuten k├Âcheln lassen. Zuletzt den Mais f├╝r 2 bis 3 Minuten mitkochen. Tipp: Avocado, Tomate und Jalape├▒os klein schneiden und als Deko dazu servieren. Kalorien (kcal): 388 Pesto-Ricotta-Pizza Das Mehl in eine Sch├╝ssel sieben, in der Mitte eine kleine Mulde dr├╝cken. Zerbr├Âckelte Hefe, Salz, ├ľl und Honig zugeben. Nun das lauwarme Wasser dazugie├čen und alles vorsichtig miteinander vermengen. Achtung beim Wasser: Hitze t├Âtet die Hefebakterien, K├Ąlte hemmt deren Vermehrung! Sind die Umst├Ąnde f├╝r die ...


5 Gute Gr├╝nde, Schokolade Zu Naschen

... sorgung der Haut f├Ârdern. Aber aufgepasst: Es gibt Schokolade . und Schokolade! Man sollte vorzugsweise zu dunkler Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil greifen statt zu Milchschokolade, in der jede Menge Zucker und Fett steckt. 2. Schokolade beugt Herz- und Gef├Ą├čkrankheiten vor Wer h├Ątte das gedacht: Schokolade f├Ârdert die Vermehrung der n├╝tzlichen Mikroben in der Darmflora ÔÇô und das ist gut f├╝r die Verdauung. Durch einen Fermentierungsprozess entwickelt Kakao entz├╝ndungshemmende Eigenschaften ...

5 Gute Gr├╝nde, Schokolade Zu Naschen

Pilzkulturen in der Hefe optimal, setzen sie bei ihrer Vermehrung Kohlendioxid und Alkohol frei. Durch diese G├Ąrung wird der Teig locker ÔÇô doch das braucht etwas Zeit. Ist der Teig also geknetet (bis er sich locker vom Sch├╝sselboden l├Âsen l├Ąsst), decken Sie die Sch├╝ssel mit einem Geschirrtuch zu und lassen den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen. Riskieren Sie vor Ablauf dieser Zeit keinen Blick! Der Hefeteig mag n├Ąmlich keine Zugluft. Am Ende der Ruhezeit den Ofen auf 220 Grad aufheizen. Ein gro├čes Ofenblech mit Backpapier auslegen. Nun die Arbeitsplatte wischen und mit Mehl best├Ąuben. Den Teig in zwei gleich gro├če St├╝cke teilen und mit einem Nudelholz d├╝nn ausrollen. Je d├╝nner, desto knuspriger wird der Teig ÔÇô geben Sie sich also M├╝he! Sie sollten Pizzateig immer etwa 15 Minuten vorbacken. Vorteil: Die Oberfl├Ąche verschlie├čt sich, es kann nicht so viel Fl├╝ssigkeit in den Teig eintreten ÔÇô was sich vor allem bei Pizza mit Tomatenso├če anbietet, aber auch bei der Ricotta-Variante klappt. Den Ricotta und die Knoblauchpaste gut verr├╝hren ...


Mit Taktik Den Gegner Bezwingen

... Villingen. Mit blickdichter Sonnenbrille und gr├╝nem Laufshirt trabt er, Tunnelblick voraus, ein paar Meter die asphaltierte Stra├če hinauf und hinunter. F├╝r seine Gegner hat er keinen Blick ├╝brig. Nach dreieinhalb Kilometern sprintet Lukas nach gerade mal 14 Minuten ins Ziel, von seiner Konkurrenz verfolgt wurde er dabei nicht. Aus den Lautsprechern tr├Ąllert es hoffnungsvoll Alles wird gut . F├╝r Roman und Daniel kam der Sieg an diesem Tag allerdings nicht ganz in Reichweite. Fair bleiben sie trotzdem: Dabei hat er ÔÇô mit ,erÔÇÖ ist der Favorit aus Villingen gemeint ÔÇô sich auch noch verlauf ...

Mit Taktik Den Gegner Bezwingen

ÔÇô leicht salzen und pfeffern. Alle weiteren Zutaten aus dem K├╝hlschrank nehmen. Ist der Teig bereits ein bisschen braun geworden? Perfekt! Nun die Ricotta-Masse d├╝nn auf die beiden Pizzen streichen. Das Pesto in kleinen Klecksen auftragen, dann folgen die eingelegten Paprikastreifen. Zum Schluss den Mozzarella auftragen und f├╝r 8 Minuten in den Ofen, bis die Pizza kross ist. Kalorien (kcal): 611 Gem├╝se-Grisotto mit Spargel und Spinat Bohnen und Spargel in St├╝cke schneiden, Spinat und Erbsen in einer kleinen Sch├╝ssel antauen lassen, vorsichtig ├╝bersch├╝ssiges Wasser aus dem Spinat dr├╝cken. Die Zwiebel sch├Ąlen und in kleine W├╝rfel schneiden, den Knoblauch sch├Ąlen und klein hacken. Butter und Oliven├Âl in einer gro├čen Pfanne hei├č machen, Zwiebelw├╝rfel und Knoblauch bei schwacher Hitze 5 Minuten glasig d├╝nsten. Die Graupen hinzuf├╝gen und umr├╝hren, bis die K├Ârner mit ├ľl und Butter ├╝berzogen sind. Anschlie├čend so viel Gem├╝sebr├╝he dazugeben, dass die Graupen bedeckt sind. Alles bei schwacher Hitze k├Âcheln lassen. Ist das Gros der Fl├╝ssigkeit aufgeso ...


Aufw├Ąrtstrend Des Laz Setzt Sich Fort

... Am zweiten Tag lief H├╝rdensprinter Henrik Hannemann bereits im Vorlauf ├╝ber 110 Meter H├╝rden in 14,32 Sekunden zur schnellsten Zeit. Auch im Finale blieb er ungef├Ąhrdet und holte sich in 14,33 Sekunden den Titel. Einzelgold gab es auch f├╝r Daniela Daubner von der LG Neckar-Enz. Die 27-J├Ąhrige setzte sich ├╝ber 400 Meter in 53,56 Sekunden an die Spitze des Feldes, ihre Schwester Nicole Ferenz wurde in 56,90 Sekunden Dritte. Das Geschwisterpaar hatte auch Anteil an der Goldmedaille f├╝r die LG Neckar-Enz in der 4 x 400-m-Staffel ...

Aufw├Ąrtstrend Des Laz Setzt Sich Fort

gen, Graupen wieder mit Gem├╝sebr├╝he bedecken. So lange wiederholen, bis die K├Ârner weich, aber noch ein wenig bissfest sind. Eventuell ben├Âtigen Sie nicht die ganze Fl├╝ssigkeit. Nach und nach Bohnen, Erbsen, Spargel, Spinat und Wein dazugeben. Alles verr├╝hren und anschlie├čend 2 Minuten kochen lassen. W├Ąhrenddessen die Petersilie klein hacken, den Rucola in mundgerechte St├╝cke rupfen. Pfanne vom Herd nehmen, Grisotto mit Salz und Pfeffer w├╝rzen, die Petersilie dazu. Pfanne abdecken und alles 4 Minuten ziehen lassen. Noch mal durchr├╝hren, mit Rucola und frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Kalorien (kcal): 802 K├╝rbis-Kartoffel-Puffer Die Schale vom Hokkaido-K├╝rbis kann man essen, muss daher nicht entfernt werden ÔÇô man kann es aber tun, wie man mag. Das K├╝rbisfleisch mit dem Gem├╝sehobel raspeln. Kartoffeln sch├Ąlen und ebenfalls raspeln. Zwiebel h├Ąuten und fein hacken. Beides mit dem K├╝rbis vermengen. Die K├╝rbiskerne unterheben. Ei dazu geben sowie die St├Ąrke dar├╝ber verteilen. Mit Cayenne, Muskat und Salz w├╝rzen. Alles gut miteinander vermischen ...


Hamburger Wollen Hiv-Patienten Heilen

... im Menschen, w├Ąre vielleicht erstmals eine Heilung von HIV-Patienten m├Âglich. Bisher l├Ąsst sich der Ausbruch der Immunschw├Ąchekrankheit Aids nur durch Medikamente stoppen. Auf der Suche nach Investoren haben sich seit Februar etliche Interessenten aus dem In- und Ausland ge┬şmeldet. Aber noch haben wir keine Zu┬şsage , sagte Nicole Elleuche, kaufm├Ąnnische Leiterin des Heinrich-Pette-Instituts (HPI). Ein Team des auf Virenforschung spezialisierten Hamburger Instituts hat das Verfahren mit Forschern von der TU ...

Hamburger Wollen Hiv-Patienten Heilen

ÔÇô geht am besten mit den H├Ąnden. Kurz ziehen lassen. In einer Pfanne das ├ľl erhitzen. Mit einem L├Âffel das K├╝rbis-Kartoffel-Gemisch in Form von kleinen K├╝chlein in das Fett geben und knusprig braten. Auf K├╝chenkrepp legen, damit das Fett etwas aufgesaugt wird. Kalorien (kcal): 156 Mangold-Spinat-Ricotta-Lasagne Mangold, Babyspinat und Kr├Ąutermischung waschen. Mangold grob zerkleinern. Das Oliven├Âl in einem gro├čen Topf auf mittlerer Flamme erhitzen, das Gem├╝se zugeben und ein paar Minuten unter R├╝hren kochen, bis es zusammenf├Ąllt. Die Bl├Ątter in ein Sieb sch├╝tten und mit einer Sch├╝ssel das Wasser komplett herausdr├╝cken. Danach mithilfe einer K├╝chenmaschine zerkleinern und die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss w├╝rzen. Dann Ricotta sowie den Zitronenabrieb einr├╝hren, das Ganze beiseitestellen. Die Butter in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich Blasen bilden, w├Ąhrenddessen die Milch in der Mikrowelle lauwarm werden lassen. Das Mehl mit dem Schneebesen einr├╝hren und warten, bis es leicht braun wird. Nach und nach die Milch zugeben, ohne ...


Wieviel Fl├╝ssigkeit N├Âtig Ist Und Wann Es Zu Viel Wird

... noch, ganz einfach Wasser zu trinken. Wasser gleicht den Fl├╝ssigkeitsverlust aus, liefert aber dabei keine Kalorien. Geeignet sind sowohl Mineralwasser als auch Leitungswasser. Auch unges├╝├čte Kr├Ąutertees oder Fr├╝chtetees sind gute Durstl├Âscher. Ein Hoch auf neue Erkenntnisse, denn anders als fr├╝her behauptet, z├Ąhlen Kaffee oder schwarzer und gr├╝ner Tee ebenfalls zur Fl├╝ssigkeitsaufnahme. Mit diesen Getr├Ąnken solltest du es aber wegen dem Koffeingehalt trotzdem nicht ├╝bertreiben. Trink auch s├╝├če Getr├Ąnke wie Limonaden oder S├Ąfte wegen des Zucker- und Kaloriengehalts nur in ...

Wieviel Fl├╝ssigkeit N├Âtig Ist Und Wann Es Zu Viel Wird

dass sich Kl├╝mpchen bilden. Zum Kochen bringen und 2 Minuten k├Âcheln lassen. Zum Schluss ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und einen gro├čen Topf mit Salzwasser und etwas ├ľl zum Kochen bringen. Lasagneplatten rund 1 Minute vorkochen (immer 2 bis 3 auf einmal) und auf einem K├╝chentuch nebeneinander abtropfen lassen. Eine Auflaufform (zirka 25 x 17 cm) leicht einfetten, ein wenig B├ęchamelso├če darin verteilen und 2 Platten darauflegen. 2 bis 3 Gabeln der Gem├╝semischung sowie einige Essl├Âffel von der B├ęchamelso├če auf den beiden Lasagneplatten verteilen. Das Ganze wiederholen, bis insgesamt 5 Lagen geschichtet sind. Wichtig: Die oberste Schicht muss die Gem├╝semischung mit B├ęchamelso├če sein, damitÔÇÖs nicht anbrennt! 20 Minuten im Ofen backen, 10 Minuten ruhen lassen, in Rechtecke schneiden. Mit etwas ├ľl betr├Ąufelt servieren. Bohnen-Haferflocken-Burger Bohnen abgie├čen und gut abtropfen lassen. Pilze putzen und Knoblauch┬şzehen sch├Ąlen. Spinat s├Ąubern und beiseitestellen. Die H├Ąlfte der Bohnen mit den ...


Die Saugw├╝rmer Sind Besiegt

... Bauamtsleiterin Julia Schneider ist seine Vorgesetzte. Sie gab beim Gesundheitsamt Bescheid. Die Fachleute nahmen Wasserproben und untersuchten diese im Labor. Das Ergebnis: Im Wasser wurden sogenannte Saugw├╝rmer festgestellt. Diese suchen sich auch den Menschen als Wirt und verursachen schlie├člich das Jucken. Das Bad wurde gesperrt. B├╝rgermeister Siegfried Zenker (CDU) ordnete an, dass es nach dem Fr├╝hjahrsreinigen erneut eine gro├če Hygieneaktion f├╝r das Elbgaubad geben soll. Peter Fr├Âbel: ÔÇ×Das bedeutet zuerst fast eine Woche abpumpen, und zwar schneller als ...

Die Saugw├╝rmer Sind Besiegt

Pilzen, Knoblauchzehen, Haferflocken, Ei, Kreuzk├╝mmel und Pfeffer in die K├╝chenmaschine geben und zu einer glatten Masse mixen. Die restlichen Bohnen dazugeben und kurz mixen, sodass sich ein Teig ergibt. Daraus 6 Fri┬şkadellen formen und mit Raps├Âl bestreichen. Auf dem Grill oder in der Pfanne 3 bis 4 Minuten von jeder Seite leicht br├Ąunen. Die Burgerbr├Âtchen mit der Schnittfl├Ąche nach unten 2 Minuten r├Âsten. Tomate in Scheiben schneiden. Buletten auf die Br├Âtchen legen, Senfso├če, Tomatenscheiben und Spinat darauf verteilen und zuklappen. Marokkanische Eier mit Baby-Spinat Ofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten halbieren. Die Gew├╝rzmischung mit der H├Ąlfte des Oliven├Âls vermengen und ├╝ber die Tomaten tr├Ąufeln. Diese mit der aufgeschnittenen Seite nach oben auf ein Back┬şblech legen und 10 Minuten im Ofen r├Âsten. Restliches Oliven├Âl in einem Kochtopf erw├Ąrmen. Die Fr├╝hlingszwiebeln in d├╝nne Ringe schneiden, in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind. Anschlie├čend den Spinat dazugeben und stetig r├╝hren, bis er zusammenf├Ąllt. Die Spinatmi ...


Die Haut Vergisst Nichts

... Krebsarten wichtig ÔÇô ab dem 35. Lebensjahr ├╝bernehmen die gesetzlichen Krankenkassen alle zwei Jahre die Kosten f├╝r das sogenannte ÔÇ×Hautkrebs-Screening beim Haus- oder Hautarzt. Wer ist besonders gef├Ąhrdet? Menschen mit besonders vielen Leberflecken und Muttermalen (50 oder mehr) haben ein h├Âheres Risiko zu erkranken. Das gilt auch f├╝r sehr hellh├Ąutige oder rothaarige Menschen, die schnell einen Sonnenbrand bekommen. Ist ein naher Verwandter an Hautkrebs erkrankt, erh├Âht das ebenfalls das pers├Ânliche Risiko. Auch immungeschw├Ąchte Menschen, etwa nach ...

Die Haut Vergisst Nichts

schung in 2 Auflauff├Ârmchen f├╝llen, und die Tomatenh├Ąlften am Rand ver┬şteilen. In der Mitte mit einem L├Âffel eine kleine Mulde formen und dort jeweils ein Ei hineinschlagen. Feta dar├╝ber zerbr├Âseln und alles f├╝r 10 bis 12 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Zum Schluss mit gehacktem Koriander garnieren. Pilz-Risotto Gem├╝sebr├╝he auf zirka 60 Grad erw├Ąrmen und Pilzmischung darin f├╝r 1 Stunde einweichen. Pilze danach in einem Sieb abtropfen lassen, Br├╝he in einer Sch├╝ssel auffangen. Schalotte klein schneiden und in einem kleinen Topf mit Tr├╝ffel├Âl anschwitzen, bis sie glasig wird. Reis hinzuf├╝gen und 1 Minute lang kochen lassen. Dann Wein dazugeben und so lange k├Âcheln lassen, bis der Reis die Fl├╝ssigkeit aufgenommen hat. Nach und nach Gem├╝sebr├╝he l├Âffelweise unter st├Ąndigem R├╝hren hinzuf├╝gen ÔÇô das dauert etwa 15 Minuten. Erst neue Br├╝he eingie├čen, wenn die vorherige vom Reis aufgenommen wurde. Die Pilze und den Parmesan zugeben. Den Topf von der Herdplatte nehmen. Mit Salz und Tr├╝ffel├Âl unter R├╝hren w├╝rzen. Auf dem Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen. ...