Gesund Genießen Statt Trend-Diät



Gesund Genießen Statt Trend-Diät

Besser Essen:¬†Gesund genie√üen statt Trend-Di√§t vonAndrea Eppner F√ľr die einen sind Nudeln tabu, andere geizen mit Fett oder schw√∂ren auf Steinzeit-Kost ‚Äď heute jagt ein Ern√§hrungstrend den n√§chsten und kaum einer blickt noch durch. Doch ist gesund zu essen wirklich so kompliziert? Worauf kommt es dabei an? Die Fr√ľhlingssonne weckt die Lebensgeister. Sie l√§utet auch die Zeit der knappen Kleider ein ‚Äď von vielen gef√ľrchtet: Schlie√ülich ist im Winter, versteckt unter dicken Pullis, manches Speckr√∂llchen gewachsen. Doch jetzt im Fr√ľhling soll der Speck ganz schnell weg. Und der K√∂rper muss doch bestimmt ‚Äěentschlackt werden, oder etwa nicht? Dass sich Schlacken bilden und ablagern ‚Äď diese Vorstellung sei verbreitet, aber ein Mythos, sagt Prof. Hans Hauner, Direktor des Else Kr√∂ner-Fresenius-Zentrums f√ľr Ern√§hrungsmedizin am Klinikum rechts der Isar in M√ľnchen. ‚ÄěWas der K√∂rper nicht mehr ben√∂tigt, scheidet er √ľber den Urin und den Stuhl einfach aus. Dennoch: Auch ...


Federer Nimmt Kurs Auf Neunten Halle-Titel

... Spanier Roberto Bautista Agut im Viertelfinale mit 6:7 (6:8), 7:6 (6:1), 6:1 zu schlagen. Der geb√ľrtige Hamburger bekommt es nun am Samstag mit dem Franzosen Richard Gasquet zu tun, Federer trifft zuvor auf Karen Chatschanow aus Russland. Ich freue mich riesig. Vielen Dank, dass ihr alle geblieben seid. Das Publikum hat mir heute wirklich sehr geholfen , sagte Zverev nach seinem Erfolg in 2:12 Stunden. Es war nicht einfach, Roberto gibt einfach immer alles. Ich bin froh, dass ich weiter dabei bin , sagte der Vorjahresfinalist. In einer hochklassigen Partie musste Zverev ...

Federer Nimmt Kurs Auf Neunten Halle-Titel

Hauner h√§lt Fr√ľhling und Fastenzeit f√ľr einen guten Anlass, seine Ern√§hrungs-Gewohnheiten zu √ľberdenken. Was geh√∂rt zu einer gesunden Ern√§hrung? Wichtig sei es vor allem, auf eine pflanzlich betonte Kost zu achten, r√§t Hauner. Mit tierischen Produkten, also vor allem Fleisch und Wurst, sollte man deutlich sparsamer sein. Das gilt noch mehr f√ľr Fertigprodukte. Das Problem: ‚ÄěBei der industriellen Verarbeitung von Lebensmitteln gehen viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren , sagt Hauner. ‚ÄěDie Gesamtqualit√§t nimmt ab, daf√ľr steigt die Energiedichte. Die gleiche Menge eines Lebensmittels liefert also deutlich mehr Kalorien. Und was hei√üt das jetzt ganz konkret? Ein Beispiel: Im ganzen Getreidekorn stecken auch viele Mineral- und Ballaststoffe. Wird das Korn zu Wei√ümehl gemahlen, geht viel davon verloren. √úbrig bleibt vor allem St√§rke, die viel Energie liefert. B√§ckt man mit diesem Mehl Brot, kommt dazu auch noch viel Salz, beim Croissant ist es eine Menge Fett. So werde aus ...


Russland Verlängert Seine Sanktionen Gegen Die Eu

... Putin unterzeichnete den Erlass am Freitag in Moskau und lie√ü ihn ver√∂ffentlichen. Russland verl√§ngert seine Sanktionen gegen die EU. - Foto: shutterstock Die russischen Sanktionen verbieten den Import von Obst, Gem√ľse Fleisch- und Milchprodukten aus der EU, den USA, Kanada, Australien und einigen anderen Staaten. Diese hatten Strafma√ünahmen gegen Moskau verh√§ngt wegen der Annexion der ukrainischen Halbinsel Krim 2014 und der Milit√§rhilfe f√ľr prorussische Separatisten in der Ostukraine. Zu den Sanktionen geh√∂ren Einrei ...


einem eigentlich wertvollen Lebensmittel, dem Getreidekorn, ein deutlich weniger gesundes, sagt Hauner. Das bedeute aber nicht, dass man g√§nzlich auf Fertigprodukte verzichten muss. Nur: ‚ÄěWir essen heute einfach viel zu viel von dem Zeug. Klar, zu viele Kalorien machen dick. Kann ungesundes Essen aber auch richtig krank machen? Absolut. Tats√§chlich steigt n√§mlich nicht nur die Zahl der moderat √úbergewichtigen und der Menschen, die an Adipositas, also an extremer Fettleibigkeit, leiden. ‚ÄěEine schlechte Ern√§hrung ist in Deutschland der Risikofaktor Nummer eins f√ľr viele Erkrankungen , warnt Hauner. Sch√§tzungen zufolge seien etwa 30 Prozent aller Ausgaben im Gesundheitssystem ern√§hrungsbedingt. Dazu geh√∂ren zum Beispiel Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, aber auch des Stoffwechsels ‚Äď wie etwa Diabetes oder Gicht. Es gebe zudem gute Studien, wonach etwa das Risiko f√ľr Darmkrebs steigt, wenn man viel verarbeitetes, rotes Fleisch isst. Und: Eine schlechte Ern√§hrung erh√∂ht ...


Gemischte Wimbledon-Lose F√ľr Kerber & Co

... weil ihre sch√§rfste Kontrahentin Simona Halep in Eastbourne ebenfalls fr√ľh scheiterte und Titelverteidigerin Serena Williams schwanger pausiert. Ich hoffe, dass Rasen ihr hilft, aus ihrem Loch rauszukommen. Das Rasen-Spiel liegt ihr eigentlich. Ich w√ľnsche ihr, dass sie nach Wimbledon kommt und wieder Spa√ü am Tennis findet , sagte Bundestrainerin Barbara Rittner nach der Auslosung. EineQualifikantin mit Matchpraxis als erste H√ľrde d√ľrfe man nie untersch√§tzen. Aber Angie spielt wieder besser, und es war wichtig, ...

Gemischte Wimbledon-Lose F√ľr Kerber & Co

selbst die Gefahr f√ľr Demenzerkrankungen. Zum Gl√ľck gibt es Chia-Samen und Gojibeeren. Solche als ‚ÄěSuperfood bekannten Lebensmittel sollen ja besonders gesund sein. Stimmt das? ‚ÄěEs gibt einige Lebensmittel, denen in der Tat eine geradezu magische Wirkung nachgesagt wird und die massiv beworben werden , sagt Hauner. Nur: Sie n√ľtzen leider vor allem denjenigen, die sie verkaufen. Zum einen gebe es praktisch keine Studien, die wirklich belegen k√∂nnten, dass eins dieser Lebensmittel ganz besonders gesundheitsf√∂rdernd sei. Zum anderen h√§tte ‚ÄěSuperfood oft eine Alibi-Funktion. ‚ÄěMit ein paar Chia-Samen auf dem Brot l√§sst sich eine ansonsten ungesunde Ern√§hrung aber leider nicht ausgleichen , warnt der Experte. Entscheidend sei vielmehr, wie man sich insgesamt ern√§hre ‚Äď und das √ľber einen l√§ngeren Zeitraum. Ist eine kurze Fastenkur im Fr√ľhjahr aus ern√§hrungsmedizinischer Sicht also gar nicht sinnvoll? ‚ÄěGrunds√§tzlich ist die Idee einer Fastenzeit nicht falsch , sagt ...


Die Omelettschule

... in der Omelett-Schule: Viel Gem√ľse ¬©¬†Robin Kranz f√ľr DIE ZEIT Das Omelett, so wie wir es zubereiten ‚Äď mit seinem Wechselspiel aus halbfesten und s√§migen Schichten, viel Butter, vielleicht auch K√§se ‚Äď, kann frisches Gegengewicht vertragen. Es darf nur nicht √ľberhand nehmen. Also keinen Haufen Salat oder dergleichen. Aber ein paar Streifen aus dem Inneren des gr√ľnen Salatkopfs mit etwas Marinade, das schon. Etwas Marinade? Sehr wenig und mit hohem √Ėlanteil, sonst suppt Ihnen das Zeug ins Omelett, ...


Hauner. Schlie√ülich h√§tten viele im Winter etwas zugelegt, sich zu wenig bewegt. Da k√∂nne zeitlich begrenztes Fasten eine Art ‚ÄěBremse und ein guter Einstieg in eine ges√ľndere Ern√§hrungsweise sein. Ein paar Wochen auf Alkohol oder Fleisch zu verzichten, tut dem K√∂rper auch gut. Wer sich aber in der Fastenzeit extrem kasteit und nach Ostern wieder weitermacht wie fr√ľher, der riskiere ein ungesundes Auf und Ab des Gewichts ‚Äď der gef√ľrchtete ‚ÄěJo-Jo-Effekt . Wie geht man es an, wenn man erfolgreich und dauerhaft abnehmen will? ‚ÄěSchreiben Sie zun√§chst eine Woche lang alles auf, was Sie essen und trinken , r√§t Hauner. ‚ÄěAm besten zusammen mit dem Anlass. So finden Sie heraus: Wann und was essen Sie wirklich aus Hunger ‚Äď und wann ist es eher Stress oder Langweile? Der √úberblick ist eine gute Basis, um sich die eigene Ern√§hrungsweise bewusst zu machen. Sie k√∂nnen dann zum Beispiel √ľberlegen, wie Sie in kritischen Situationen den Griff zum Schokoriegel verhindern k√∂nne ...


Abnehmen F√ľr Faule

... einem bestimmten Getr√§nk oder einer Geheimzutat seid Ihr bald ein paar Kilos leichter und der Sommer kann kommen! Probiert sie doch gerne mal aus!¬† 10 einfache Abnehm-Methoden Zitronenwasser Trinkt statt normalem Wasser einfach Zitronenwasser, denn es f√∂rdert den Stoffwechsel und entgiftet den K√∂rper. Der Geschmack ist ein toller Nebeneffekt und Ihr trinkt dadurch auch mehr. Foto: iStock Z√§hne putzen Ihr solltet am besten nach jeder Mahlzeit sofort Z√§hne putzen, das sch√ľtzt nicht nur vor Karies sondern durch den domina ...

Abnehmen F√ľr Faule

n. Wobei sich Naschkatzen S√ľ√ües nicht generell verbieten sollten. ‚ÄěDas h√§lt niemand durch , warnt Hauner. Sein Tipp f√ľr Schokoladen-Liebhaber lautet daher: Legen Sie lieber eine maximale Menge fest, die davon pro Woche erlaubt ist! Oder versuchen Sie, Ihren Schokohunger mit einer Alternative zu bremsen ‚Äď etwa mit einem kalorienarmen Schokodessert aus dem K√ľhlregal. Woran sollte man am meisten sparen ‚Äď an Fett oder an Kohlenhydraten? Letztlich komme es beim Abnehmen nur darauf an, insgesamt weniger Kalorien aufzunehmen, als man verbraucht, sagt Hauner. Wie man das am besten schafft? Daf√ľr gibt es leider keinen K√∂nigsweg, der f√ľr jeden passt. Denn welche Strategie am besten zu einem passt, ist eben auch eine Frage der eigenen Vorlieben. Wer diese ignoriert und nur den neuesten Di√§t-Trends hinterherhechelt, wird sehr wahrscheinlich scheitern. Langfristig erfolgreich ist nur, wer seinen ganz eigenen Weg findet. Wer dabei allein nicht weiterkommt, sollte sich besser profession ...


Eigenes Leistungslimit Nicht Erreicht

... Robert Kromm , Graham Vigrass sowie Libero Luke Perry. Die Berliner ben√∂tigten nach der kaum vorhandenen Regenerationspause am Bodensee einen ganzen Satz, um konkurrenzf√§hig zu werden und dem Pokalsieger Paroli bieten zu k√∂nnen. Vor allem in der Annahme waren Kromm und Co noch nicht bei voller Konzentration und bekamen deshalb kaum einen Ball auf den Boden (3:8). Als fortan wenig zusammenlief (8:16), reagierte Serniotti gegen Satzende und brachte nach und nach mit Sebastian K√ľhner, Wouter ter Maat und Steven Marshall neue Impulse ins BRV-Spiel. Dies sollte aber erst im Folgedurchgang Wirkung ...

Eigenes Leistungslimit Nicht Erreicht

elle Hilfe holen, r√§t Hauner (siehe unten). Speziell zum Abnehmen k√∂nne manchem zudem das sogenannte Intervallfasten helfen. Dabei w√§hlt man sich pro Woche ein oder zwei Tage, an denen man nur sehr wenige Kalorien aufnimmt ‚Äď also zum Beispiel nur Gem√ľsesuppe isst. An den anderen Tagen darf man dann normal essen, sollte aber auf gesunde Kost achten. Mit dieser Kombi halten viele besser durch. Und hat man sein Wunschgewicht erreicht, l√§sst man einfach die Fastentage weg. Endlich ges√ľnder essen: Hier finden Sie Tipps und Hilfe Sie wollen abnehmen, allein will es aber einfach nicht klappen? Dann versuchen Sie es doch mit professioneller Hilfe. Ern√§hrungsberater in Ihrer N√§he kann Ihnen der Hausarzt nennen. Auch Krankenkassen bieten oft entsprechende Kurse an. Die Kosten daf√ľr werden oft ganz oder teilweise √ľbernommen ‚Äď nachfragen lohnt sich! In M√ľnchen k√∂nnen Sie sich zum Beispiel etwa an die Ambulanz f√ľr Ern√§hrungsmedizin wenden (Georg-Brauchle-Ring 62, Tel. 0 89/28 92 ...


Sowas Sollte Er Sich Sparen

... Hildmann (35) in einem Facebook-Post. Bilder und Videos von ihm, wie er einen Burger esse, seien echt. Er entschuldigt sich und k√ľndigt an, seine B√ľcher vom Markt zu nehmen. Schock! Denn Hildmann ist seit Jahren Deutschlands Vegan-Papst, hat einen eigenen YouTube-Channel, auf dem er von seinem veganen Lifestyle berichtet, und nat√ľrlich unz√§hlige Kochb√ľcher. W√§hrend seiner Teilnahme an der RTL-Show ‚ÄěLet's Dance soll der 35-J√§hrige die anderen T√§nzer mit veganen Snacks verk√∂stigt haben, witzelte damals Moderator Daniel Hartwich (38). Wenig sp√§ter ver√∂ffentlichte Hildmann ein Video, in dem ...

Sowas Sollte Er Sich Sparen

49 21). Auf der Webseite finden Sie mehr Infos dazu. Durch einen Klick auf ‚ÄěErn√§hrungsempfehlungen unten auf der Seite finden Sie zudem viele Tipps zum Ausdrucken.¬† Die Mittelmeerk√ľche bietet viele Gerichte, die dem ganzen K√∂rper guttun ‚Äď und dabei auch noch wunderbar schmecken. 160 Rezepte dazu finden Sie in der Neuauflage des Koch- und Ern√§hrungsbuchs ‚ÄěMediterrane K√ľche der Deutschen Herzstiftung (280 Seiten, 23 Euro zuz√ľglich 3,80 Euro Versandgeb√ľhr). Sie k√∂nnen es unter Tel. 0 69/9 55 12 84 00 bestellen oder per E-Mail ([email protected]) oder auf der Internetseite . Dort finden Sie ganz links in der Rubrik ‚ÄěErn√§hrung auch einige kostenlose Rezepttipps zum Probieren.¬† Eine Kombination aus Koch- und Ern√§hrungstipps bietet auch das Kochbuch ‚Äě100 Rezepte f√ľr leichten Genuss , herausgegeben vom Gesundheitsmagazin ‚ÄěDiabetes Ratgeber (240 Seiten, 14,90 Euro, Wort&Bild-Verlag), erh√§ltlich im Buchhandel oder direkt beim Verlag unter Tel. 089 / 61 38 71 11 (Mo. bis Fr., 8 bis 17 Uhr). Rubriklistenbild:¬†¬©¬†dpa ...